倉(cāng)儲(chǔ)空間管理是指對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存物品的保管、保養(yǎng)及安全管理的總稱。倉(cāng)儲(chǔ)物流是物流系統(tǒng)中的一個(gè)子系統(tǒng)，其功能主要是為顧客提供商品存儲(chǔ)服務(wù)，包括：商品的驗(yàn)收、包裝、裝卸搬運(yùn)等。

　　1、貨物入庫(kù)前的檢查

　　（1）貨物的外觀檢查

　?。?）貨物尺寸的檢查

　?。?）貨位標(biāo)識(shí)的檢查

　?。?）貨位編號(hào)的檢查

　　2、貨物入庫(kù)后的整理

　?。?）貨物的分類

　　（2）貨物堆垛

　　3、貨物的盤點(diǎn)

　?。?）盤點(diǎn)的原則

　?。?）盤點(diǎn)的方式

　?。?）盤點(diǎn)的時(shí)間

　?。?）盤點(diǎn)的頻率

　　（5）盤點(diǎn)的方法

　?。?）盤點(diǎn)人員的職責(zé)

　　4、貨物的出庫(kù)

　?。?）發(fā)貨

　　（2）揀選

　　（3）配裝

　?。?）運(yùn)輸

　　5、庫(kù)存控制

　　（1）庫(kù)存量的確定

　?。?）庫(kù)存數(shù)量的控制

　　（3）庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析

　　6、倉(cāng)庫(kù)溫濕度的調(diào)節(jié)

　　倉(cāng)庫(kù)溫度和濕度是影響商品品質(zhì)的重要因素之一，在保證商品質(zhì)量的前提下應(yīng)盡量降低倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫濕度。一般而言，冷庫(kù)的溫度控制在0°C以下；常溫庫(kù)的溫度控制在10~30°C為宜；恒溫箱的溫度控制在5~25°C為宜；常溫倉(cāng)的溫度控制在15~35°C為宜。

　　7、防潮防霉

　　由于食品類物品易受潮發(fā)霉變質(zhì)，因此必須注意做好防潮防霉措施：一是保持室內(nèi)通風(fēng)干燥；二是使用吸濕劑或除濕機(jī)進(jìn)行抽風(fēng)排濕處理；三是采用密封式包裝材料進(jìn)行包裝處理。此外還要定期清理儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的垃圾污物以及及時(shí)清除積水等以保障儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中不受污染變質(zhì)的影響

　　8、消防安全

　?。?）防火

　　要經(jīng)常檢查各種電器設(shè)備是否完好無(wú)損并處于良好的工作狀態(tài)中；嚴(yán)禁超負(fù)荷用電或用易燃液體點(diǎn)燈用火照明作業(yè)等行為。同時(shí)也要加強(qiáng)日常防火意識(shí)的教育和管理制度建設(shè)等工作以確保消防安全工作的正常有序開展。